MENÚ 1.


APERITIVO DE CORTESÍA

ENTRANTE

  • Rollito de salmón ahumado, cremoso de queso y trigueros a la vinagreta Dijón multicolor.
  • Cazuela de mejillones en salsa marinera.

PRINCIPAL

  • Medallones de pollo marinado con salteado de setas y puré de lima.
  • Brocheta de salmón y patata confitada al vino blanco con cous cous especiado.

POSTRE

  • Carpaccio de piña y helado de vainilla.
  • Creppe de chocolate.

Agua o copa de vino incluída

MENÚ 2. Healthy/Vegan


APERITIVO DE CORTESÍA

ENTRANTE

  • Ensalada de quinoa , frutas confitadas y vinagreta de manzana.
  • Hummus de garbanzos con stiks crujientes de hortalizas.

PRINCIPAL

  • Burrito de carne vegana, rúcula y salsa romesco.
  • Arroz con cremoso de avena y setas.

POSTRE

  • Copa helada de fruta, aromas de menta y lágrimas de Malibú.
  • Fresas en almíbar cítrico.

Agua o copa de vino incluída

MENÚ 3. Especial


APERITIVO Y COPA DE CAVA DE CORTESÍA

ENTRANTE

  • Surtido de brochetas mar y montaña en pan de coca y tomate aliñado.
  • Tarrina de foie a la miel y frutos secos y flores aromatizadas.

PRINCIPAL

A elegir para compartir:

  • Parrillada de marisco de Lonja.
  • Parrillada de carne a las 3 salsas

POSTRE

  • Mil hojas de crema con frutos rojos
  • Coulant de chocolate y fresas.

OPCIONAL

Opción Cocktail para compartir:

  • Beso robado (supl 5€)

*Todos los menús disponen de descuento del 20% en cocktails.


MENÚ CENA TEMÁTICA GRUMS RESTURANT


OPCIÓN 1

  • Ensalada verde de avinagrados y crujiente de espárragos en salsa tártara.
  • Rulo vegano de espinacas y guisantes a la parrilla con meloso de patatas y calabaza.
  • Briochelle y espuma de mojito.

OPCIÓN 2

  • Ensalada verde y lágrimas de foie con crujiente de jamón y parmesano.
  • Meloso de ternera a baja temperatura, sticks de verduras y aromas de trufa.
  • Coulant de chocolate y espuma de mascarpone.

OPCIÓN 3

  • Ensalada y láminas de carpaccio de bacalao, tomate confitado y huevas de trucha.
  • Brocheta de salmón y bolitas crujientes de merluza con hierbabuena.
  • Tartaleta de limón, merengue y espuma de frutos rojos.

Agua o 2 copas de vino por persona incluída


*Precio sujeto a un mínimo de 70 personas por día de evento.

El personal del restaurant para el evento estará formado por:- 4 camareros- 1 cocinero- 1 auxiliar de cocina